👨‍🍳 조리법

1. 1

   불린 흰 강낭콩을 헹궈 큰 냄비에 담습니다. 재료 위로 2인치 이상 물을 붓고 끓입니다. 약 2시간 동안 또는 부드러워질 때까지 끓이며, 필요하면 물을 더 추가합니다. 콩을 건져냅니다.

   ⏱️ 2 hours
2. 2

   콩이 익는 동안, 큰 프라이팬에 붉은 팜유 약 2 테이블스푼을 넣고 중고온으로 가열합니다. 닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 하고 모든 면을 노릇하게 굽습니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

   ⏱️ 15 minutes
3. 3

   같은 프라이팬에 다진 양파, 다진 마늘, 다진 피리피리 고추를 넣습니다. 약 5-6분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 썬 초리조를 넣고 2분 더 볶습니다.

   ⏱️ 8 minutes
4. 4

   구운 닭고기를 프라이팬에 다시 넣습니다. 다진 토마토, 당근, 채 썬 양배추, 월계수 잎을 넣습니다. 섞어줍니다.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   익힌 흰 강낭콩을 프라이팬에 넣습니다. 재료가 잠길 만큼 물을 붓고 끓입니다. 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 30분 동안 또는 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 30 minutes
6. 6

   남은 붉은 팜유와 다진 파슬리를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 30분 더 끓여 맛이 어우러지게 합니다.

   ⏱️ 30 minutes
7. 7

   뜨거울 때, 전통적으로 밥과 함께 냅니다.