👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 닭고기 조각과 긴둥구 페이스트, 다진 마늘, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 닭고기에 양념이 고루 배도록 합니다. 최소 30분간 (또는 냉장고에서 더 오래) 재워둡니다.

2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 팜유를 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   양념한 닭고기 조각 (양념 포함)을 냄비에 넣고 모든 면이 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 4

   깍둑썰기한 토마토를 넣고 약 3-4분간 으깨지기 시작할 때까지 볶습니다.

5. 5

   물 또는 닭 육수와 월계수 잎을 넣고 끓입니다.

6. 6

   뚜껑을 덮고 30-40분 동안 약불에서 끓이거나 닭고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 끓입니다. 가끔 저어줍니다.

7. 7

   맛을 보고 필요한 경우 소금으로 간을 맞춥니다. 서빙하기 전에 월계수 잎을 제거합니다.