👨‍🍳 조리법

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   케이크 준비: 오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 23cm (9인치) 사각형 베이킹 팬에 기름을 바르고 유산지를 깔아 준비합니다. 큰 볼에 부드럽게 녹인 버터와 캐스터 설탕을 넣고 가볍고 폭신한 상태가 될 때까지 크림화합니다. 달걀을 하나씩 넣어가며, 다음 달걀을 넣기 전에 완전히 섞이도록 저어준 후 바닐라 익스트랙을 섞습니다.

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   가루 재료 섞기: 다른 볼에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체 칩니다. 이 가루 혼합물을 버터와 달걀 혼합물에 번갈아 가며 우유와 함께 조금씩 넣습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하며 막 섞일 때까지만 섞습니다.

   ⏱️ 15 minutes
3. 3

   케이크 굽기: 준비된 베이킹 팬에 반죽을 고르게 붓습니다. 25-30분간 굽거나, 중앙에 꼬치를 찔러 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 케이크를 팬에서 10분간 식힌 후, 와이어 랙으로 뒤집어 완전히 식힙니다.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   코팅 준비: 케이크가 완전히 식으면 가장자리를 다듬고 약 16개의 동일한 사각형 (약 5cm x 5cm 또는 2인치 x 2인치)으로 자릅니다. 다루기 쉽게 케이크 조각을 최소 1시간 동안 냉동고에 넣어 단단하지만 완전히 얼지 않게 합니다.

   ⏱️ 15 minutes
5. 5

   초콜릿 아이싱 만들기: 큰 볼에 녹인 버터와 우유를 넣고 휘젓습니다. 체 친 코코아 파우더와 슈가 파우더를 조금씩 넣으며 아이싱이 부드럽고 덩어리 없이 될 때까지 섞습니다. 케이크를 코팅할 수 있을 정도로 걸쭉하지만 부어질 수 있는 농도가 되어야 합니다.

   ⏱️ 10 minutes
6. 6

   라밍턴 코팅하기: 코코넛 가루를 얕은 접시에 담습니다. 포크 두 개를 사용하여 얼린 케이크 조각을 초콜릿 아이싱에 담가 모든 면이 코팅되도록 돌려줍니다. 여분의 아이싱이 몇 초간 떨어지도록 합니다.

   ⏱️ 30 minutes (chilling)
7. 7

   코코넛 코팅 추가: 코팅된 케이크 조각을 코코넛 가루가 담긴 볼로 옮깁니다. 케이크를 부드럽게 굴리고 눌러 모든 면에 코코넛이 고르게 코팅되도록 합니다. 코팅된 라밍턴을 베이킹 트레이 위에 놓인 와이어 랙에 올려 떨어지는 아이싱을 받습니다.

   ⏱️ 10 minutes