👨‍🍳 조리법

1. 1

   프라이팬이나 넓은 팬에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 4-5분간 투명해질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 팬에 넣고 약 1분간 향이 올라올 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   강황 가루, 고수 가루, 커민 가루를 넣고 30초간 끊임없이 저어가며 향신료의 향이 살아나도록 볶습니다.

   ⏱️ 30 seconds
4. 4

   코코넛 밀크를 붓고 다진 청고추(사용할 경우)를 넣습니다. 혼합물을 부드럽게 끓입니다.

5. 5

   껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우를 끓는 소스에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 6

   3-5분간 또는 새우가 분홍색으로 변하고 익을 때까지 익힙니다. 새우가 소스에 잘 코팅되도록 부드럽게 저어줍니다.

   ⏱️ 5 minutes
7. 7

   맛을 보고 필요하면 간을 조절합니다. 서빙 전에 다진 신선한 고수 또는 파슬리로 장식합니다.