👨‍🍳 조리법

1. 1

   불린 겨자씨, 양귀비씨, 강판에 간 코코넛을 약간의 물과 함께 부드러운 페이스트로 갑니다. 풋고추를 넣고 살짝 더 갑니다.

2. 2

   볼에 생선 조각과 강황 가루, 소금, 그리고 간 페이스트의 절반을 넣고 섞습니다. 15분 동안 재워둡니다.

3. 3

   찜기를 준비합니다. 찜기나 찜기 받침과 뚜껑이 있는 냄비를 사용할 수 있습니다. 내열 용기에 겨자유를 바릅니다.

4. 4

   기름 바른 용기에 재워둔 생선 조각을 펼칩니다. 남은 페이스트를 생선 위에 숟가락으로 얹습니다.

5. 5

   남은 겨자유를 뿌리고 칼집 낸 풋고추를 위에 올립니다. 찜기나 냄비에 물 1/4컵 정도를 붓습니다.

6. 6

   생선이 담긴 용기를 찜기나 냄비 안에 넣고 뚜껑을 단단히 덮은 후, 중간 불에서 20-25분 동안 또는 생선이 완전히 익고 부드러워질 때까지 찝니다.

7. 7

   흰쌀밥과 함께 뜨겁게 냅니다.