👨‍🍳 조리법

1. 1

   겨자씨와 양귀비씨를 따뜻한 물에 15-20분간 불린 후 물기를 뺍니다.

2. 2

   불린 겨자씨, 양귀비씨, 강판에 간 코코넛, 청고추를 물을 조금씩 넣어가며 부드러운 페이스트 상태로 갈아줍니다. 페이스트에 강황 가루와 소금을 넣고 잘 섞습니다.

3. 3

   준비된 페이스트로 힐사 생선 조각을 부드럽게 코팅합니다. 최소 15분간 재워둡니다.

4. 4

   살짝 익힌 바나나 잎을 준비합니다. 그 위에 재워둔 생선 조각을 올리고, 생선 위에 겨자유를 살짝 뿌립니다.

5. 5

   바나나 잎을 접어 생선을 안전하게 감싸 꾸러미 모양을 만듭니다. 필요한 경우 키친 트위스트로 묶습니다.

6. 6

   꾸러미를 찜기나 끓는 물이 있는 냄비에 넣고 15-20분간 또는 생선이 완전히 익을 때까지 찝니다.

7. 7

   바나나 잎 꾸러미를 조심스럽게 열고, 보통 흰쌀밥과 함께 뜨거울 때 냅니다.