👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기의 믹싱 볼에 물기를 제거한 옥수수 알갱이, 중력분, 베이킹파우더, 다진 스코치 보넷 고추, 다진 양파, 다진 쪽파, 다진 파슬리를 넣고 섞습니다.

2. 2

   작은 별도의 볼에 달걀을 풀고 물 2 테이블스푼, 소금, 후추와 함께 섞습니다.

3. 3

   액체 재료를 마른 재료에 붓고 섞일 정도로만 저어줍니다. 되직하고 숟가락으로 뜨기 좋은 반죽 농도가 될 때까지 물을 한 번에 한 테이블스푼씩 더 추가합니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

4. 4

   두꺼운 바닥의 프라이팬이나 냄비에 식용유 1-2인치를 붓고 중불로 달궈 기름이 반짝일 때까지(약 350°F 또는 175°C) 가열합니다.

5. 5

   팬이 너무 붐비지 않도록 주의하며 둥글게 뜬 반죽을 뜨거운 기름에 조심스럽게 떨어뜨립니다. 여러 번 나누어 튀깁니다.

6. 6

   한 면당 2-3분 또는 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다. 구멍 뚫린 국자로 프리터를 기름에서 건져내 키친타월을 깐 접시에 올려 기름기를 제거합니다.

7. 7

   간식이나 애피타이저로 따뜻하게 즐깁니다.