Bajan Sweet Potato Pudding Bake(๋ฐ๋ฒ ์ด๋์ค์ ๊ณ ๊ตฌ๋ง ํธ๋ฉ ๋ฒ ์ดํฌ)
์ผ๊นฌ ๊ณ ๊ตฌ๋ง, ์ฝ์ฝ๋, ํฅ์ ๋ฃ, ์ฝ๊ฐ์ ๋น๋ฐ๋ก ๋ง๋ ํธ์ํ๊ณ ์์ํ๊ฒ ๋ฌ์ฝคํ ๊ตฌ์ด ํธ๋ฉ์ ๋๋ค. ์ธ๊ธฐ ์๋ ๋์ ํธ ๋๋ ๊ณ๋ค์ ์์์ผ๋ก, ๋ช ์ ์ ์์ฃผ ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 3 lbs ๊ณ ๊ตฌ๋ง(๊ป์ง ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ฐํ์ ๊ฐ ๊ฒ)
- 1 cup ์ฑ ์ฌ ์ฝ์ฝ๋(๋ฌด๊ฐ๋น)
- 1 can (12 oz) ์ฐ์
- 0.75 cup ํฉ์คํ(๊ฝ ์ฑ์ ๋ด๊ฑฐ๋ ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ)
- 2 tbsp ๋น๋ฐ
- 4 tbsp ๋ฒํฐ(๋ น์ธ ๊ฒ)
- 1 tsp ๋๋งฅ(๊ฐ ๊ฐ ๊ฒ)
- 0.5 tsp ๊ณํผ
- 0.25 tsp ์ฌ์คํ์ด์ค
- 0.5 tsp ์๊ธ
- 1 tsp ๋ฐ๋๋ผ ์ต์คํธ๋
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
์ค๋ธ์ 350ยฐF (175ยฐC)๋ก ์์ดํฉ๋๋ค. 9x13์ธ์น ๋ฒ ์ดํน ์ ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
- 2
ํฐ ๋ณผ์ ๊ฐํ์ ๊ฐ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ ์ฑ ์ฌ ์ฝ์ฝ๋์ ์์ต๋๋ค.
- 3
๋ค๋ฅธ ๋ณผ์ ์ฐ์ , ํฉ์คํ, ๋น๋ฐ, ๋ น์ธ ๋ฒํฐ, ๋๋งฅ, ๊ณํผ, ์ฌ์คํ์ด์ค, ์๊ธ, ๋ฐ๋๋ผ ์ต์คํธ๋์ ๋ฃ๊ณ ์ ์์ด์ค๋๋ค.
- 4
์ก์ฒด ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ ์ฝ์ฝ๋ ํผํฉ๋ฌผ ์์ ๋ถ๊ณ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์ฝํ ๋๋๋ก ์ ์์ต๋๋ค.
- 5
์ค๋น๋ ๋ฒ ์ดํน ์ ์์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ถ๊ณ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ํด์ค๋๋ค.
- 6
1์๊ฐ์์ 1์๊ฐ 15๋ถ ๋์ ๊ตฝ๊ฑฐ๋, ์ค์์ ๊ผฌ์น๋ฅผ ์ฐ๋ฌ๋ณด์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๋์ค๊ณ ์๋ฉด์ด ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ผ๋ก ์ฝ๊ฐ ๋จ๋จํด์ง ๋๊น์ง ๊ตฝ์ต๋๋ค.
- 7
ํธ๋ฉ์ ์๋นํ๊ธฐ ์ ์ ์ฝ๊ฐ ์ํ๋๋ค. ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋๋ ์ค์จ์์ ์๋นํ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ๋ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์๊ฐ์ ์ํด ๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ฅผ ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐํ์ ๊ฐ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- โ์คํ๊ณผ ๋น๋ฐ์ ์์ ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ์กฐ์ ํ์ธ์.
- โ๋ ํ๋ถํ ๋ง์ ์ํด ์ก์ฒด ์ฌ๋ฃ์ ๋ผ์ฃผ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ์ถ๊ฐํด๋ ์ข์ต๋๋ค.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ๋งค์ฝคํ ๋ง์ ๋ํ๊ธฐ ์ํด ๋ค์ง ์คํ์ ์ ์ธ ์๊ฐ์ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
- ๊ตฝ๊ธฐ ์ ์ ํ์นธ์ด๋ ํธ๋์ ๊ฐ์ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ํ ํํ์ธ์.
- ํํ ํฌ๋ฆผ ํ ๋ฉ์ด๋ ๋ฐ๋๋ผ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ํ ์ค์ฟฑ๊ณผ ํจ๊ป ์๋นํ์ธ์.