๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Barbadosโ†’Bajan Sweet Potato Pudding Bake

Bajan Sweet Potato Pudding Bake(๋ฐ”๋ฒ ์ด๋„์Šค์‹ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ํ‘ธ๋”ฉ ๋ฒ ์ดํฌ)

์œผ๊นฌ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ์ฝ”์ฝ”๋„›, ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ, ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋‹น๋ฐ€๋กœ ๋งŒ๋“  ํŽธ์•ˆํ•˜๊ณ  ์€์€ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ตฌ์šด ํ‘ธ๋”ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ ๋˜๋Š” ๊ณ๋“ค์ž„ ์Œ์‹์œผ๋กœ, ๋ช…์ ˆ์— ์ž์ฃผ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„20 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„1 hour 15 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„1 hour 35 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰8
๋‚œ์ด๋„Medium
Bajan Sweet Potato Pudding Bake - Barbados traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 3 lbs ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ(๊ป์งˆ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐ„ ๊ฒƒ)
  • 1 cup ์ฑ„ ์ฌ ์ฝ”์ฝ”๋„›(๋ฌด๊ฐ€๋‹น)
  • 1 can (12 oz) ์—ฐ์œ 
  • 0.75 cup ํ™ฉ์„คํƒ•(๊ฝ‰ ์ฑ„์›Œ ๋‹ด๊ฑฐ๋‚˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋งž๊ฒŒ)
  • 2 tbsp ๋‹น๋ฐ€
  • 4 tbsp ๋ฒ„ํ„ฐ(๋…น์ธ ๊ฒƒ)
  • 1 tsp ๋„›๋งฅ(๊ฐ“ ๊ฐ„ ๊ฒƒ)
  • 0.5 tsp ๊ณ„ํ”ผ
  • 0.25 tsp ์˜ฌ์ŠคํŒŒ์ด์Šค
  • 0.5 tsp ์†Œ๊ธˆ
  • 1 tsp ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ต์ŠคํŠธ๋ž™

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์‹๊ฐ์„ ์œ„ํ•ด ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋ฅผ ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“์„คํƒ•๊ณผ ๋‹น๋ฐ€์˜ ์–‘์€ ์ทจํ–ฅ์— ๋งž๊ฒŒ ์กฐ์ ˆํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“๋” ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์œ„ํ•ด ์•ก์ฒด ์žฌ๋ฃŒ์— ๋Ÿผ์ฃผ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๋งค์ฝคํ•œ ๋ง›์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‹ค์ง„ ์„คํƒ•์— ์ ˆ์ธ ์ƒ๊ฐ•์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.
  • ๊ตฝ๊ธฐ ์ „์— ํŽ˜์นธ์ด๋‚˜ ํ˜ธ๋‘์™€ ๊ฐ™์€ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ํ† ํ•‘ํ•˜์„ธ์š”.
  • ํœ˜ํ•‘ ํฌ๋ฆผ ํ•œ ๋ฉ์ด๋‚˜ ๋ฐ”๋‹๋ผ ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ ํ•œ ์Šค์ฟฑ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„œ๋น™ํ•˜์„ธ์š”.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰