👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 볼에 따뜻한 우유와 약간의 설탕을 넣고 이스트를 녹입니다. 5-10분간 그대로 두어 거품이 생기도록 합니다.

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   큰 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 섞습니다. 가운데 홈을 파고 이스트 혼합물, 달걀, 부드러워진 버터를 붓습니다. 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   덧가루를 살짝 뿌린 작업대에서 반죽을 8-10분간 치대어 매끄럽고 탄력 있게 만듭니다. 기름을 바른 볼에 담고 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 또는 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.

   ⏱️ 1 hour 10 minutes
4. 4

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 23cm (9인치) 원형 베이킹 틀에 기름을 바릅니다.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   발효된 반죽을 주먹으로 눌러 기포를 빼고 준비된 베이킹 틀에 고르게 펼쳐 넣습니다. 포크로 표면에 구멍을 냅니다.

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   별도의 볼에 황설탕, 깍둑썰기한 버터, 바닐라 익스트랙, 럼(사용하는 경우)을 섞습니다. 손가락 끝으로 비벼 거친 크럼블 상태를 만듭니다.

   ⏱️ 5 minutes
7. 7

   설탕 토핑을 반죽 위에 고르게 뿌립니다. 30-35분 또는 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 35 minutes
8. 8

   틀에서 잠시 식힌 후 와이어 랙으로 옮깁니다. 따뜻하거나 실온에서 즐기세요.