👨‍🍳 조리법

1. 1

   포장지 지침에 따라 밥을 짓습니다. 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 밥이 고슬고슬하게 잘 지어졌는지 확인하세요.
2. 2

   감자 껍질을 벗기고 얇게 둥글게 썹니다. 끓는 소금물에 부드러워질 때까지 약 8-10분간 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.

3. 3

   살사 재료를 만들기 위해 깍둑썬 토마토, 적양파, 파슬리, 레몬즙을 작은 볼에 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 다른 재료를 준비하는 동안 살사가 맛을 우러나도록 둡니다.
4. 4

   소고기 조각을 비닐랩 사이에 넣고 고기 망치나 밀대를 이용해 아주 얇게 두드립니다. 아도보 시즈닝, 소금, 후추로 양면에 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 두께는 약 1/8인치(약 3mm) 정도로 맞추세요.
5. 5

   두드린 소고기 각 면에 빵가루를 골고루 묻힙니다. 단단히 눌러 빵가루가 잘 붙도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 빵가루가 고르게 묻도록 합니다.
6. 6

   큰 프라이팬에 식용유를 넣고 중강불로 달굽니다. 빵가루를 입힌 소고기 커틀릿을 앞뒤로 약 2-3분씩 노릇하게 익힙니다. 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 말고, 필요하면 나눠서 튀깁니다.
7. 7

   같은 프라이팬에 감자 슬라이스를 넣고 가볍게 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다.

   💡 전문가 팁: 타지 않도록 불 조절을 합니다.
8. 8

   같은 프라이팬에 계란을 프라이하되, 노른자는 흘러내리도록 반숙으로 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 흘러내리는 노른자는 밥과 비벼 먹는 것이 이 요리의 특징입니다.
9. 9

   접시에 밥을 깔고, 튀긴 감자, 소고기 커틀릿, 튀긴 계란을 순서대로 올립니다. 준비한 살사를 넉넉하게 얹습니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻할 때 바로 서빙합니다.