👨‍🍳 조리법

1. 1

   야후아 준비: 볼에 다진 토마토, 로코토 고추, 고수, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 섞어 옆에 둡니다.

2. 2

   감자 튀기기: 큰 프라이팬에 식용유 2큰술을 넣고 중고온으로 가열합니다. 감자 스틱을 황금색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 프라이팬에서 꺼내 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다. 소금으로 간합니다.

3. 3

   소고기 굽기: 같은 프라이팬에 필요한 경우 기름 1큰술을 더 넣습니다. 얇게 썬 소고기를 넣고 갈색이 되고 부드러워질 때까지 굽습니다. 소금과 후추로 간합니다. 프라이팬에서 꺼내 옆에 둡니다.

4. 4

   초리조 굽기: 썰어 놓은 초리조를 프라이팬에 넣고 갈색이 되고 약간 바삭해질 때까지 굽습니다. 프라이팬에서 꺼내 옆에 둡니다.

5. 5

   양파 볶기: 같은 프라이팬에 남은 식용유 1큰술을 넣습니다. 다진 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

6. 6

   요리 담기: 큰 접시에 튀긴 감자를 깔아줍니다. 그 위에 구운 소고기와 초리조를 얹습니다. 준비된 야후아를 듬뿍 끼얹습니다. 즉시 서빙합니다.