👨‍🍳 조리법

1. 1

   건조 파네(모파네 벌레)를 포장 설명에 따라 다시 수화합니다. 물기를 완전히 빼고 따로 둡니다. 미리 조리된 파네를 사용하는 경우, 물기를 완전히 제거했는지 확인하세요.

2. 2

   중강불로 달군 웍이나 큰 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 채 썬 양파를 넣고 2-3분간 볶아 부드러워지게 합니다.

3. 3

   피망과 채 썬 당근을 웍에 넣습니다. 채소가 아삭하게 익을 때까지 3-4분 더 볶습니다.

4. 4

   브로콜리 꽃송이를 넣고 2분간 볶습니다. 그런 다음 다시 수화한 파네를 웍에 넣습니다.

5. 5

   다진 마늘과 간 생강을 웍에 넣습니다. 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.

6. 6

   작은 그릇에 간장, 굴 소스, 참기름을 넣고 섞습니다. 이 소스를 웍 안의 재료 위에 붓습니다.

7. 7

   소스를 끓입니다. 옥수수 전분 슬러리를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

8. 8

   맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 저어줍니다.

9. 9

   원하면 참깨로 고명하여 뜨겁게 냅니다. 이 요리는 밥이나 수수와 함께 먹으면 훌륭합니다.