👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 다진 야자 설탕, 코코넛 밀크, 매듭 지은 판단 잎을 넣습니다. 중간 불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 끓이지 마세요. 불에서 내려 판단 잎을 버립니다.

2. 2

   큰 볼에 강판에 간 카사바, 쌀가루, 타피오카 가루, 소금을 넣습니다. 따뜻한 야자 설탕 시럽을 카사바 혼합물에 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다.

3. 3

   찜기나 접시에 기름을 바릅니다. 준비된 틀에 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다.

4. 4

   물을 끓여 찜기를 준비합니다. 반죽이 담긴 틀을 찜기에 넣습니다. 중강불에서 35-40분 동안 찌거나, 케이크가 단단해지고 완전히 익을 때까지 찝니다.

5. 5

   케이크를 찌는 동안, 강판에 간 신선한 코코넛을 약 10분 동안 쪄서 부드럽게 만듭니다. 완전히 식힙니다.

6. 6

   다 익으면 틀 안에서 케이크를 완전히 식힌 후 원하는 모양(정사각형 또는 다이아몬드 모양)으로 자릅니다.

7. 7

   자른 케이크 조각을 찐 강판 코코넛에 굴립니다. 차갑게 또는 상온에서 드세요.