👨‍🍳 조리법

1. 1

   피망을 씻습니다. 스토브탑이나 그릴 위에서 중간 불로 모든 면이 타도록 굽습니다. 비닐봉지에 넣어 30분간 식힙니다. 피망 껍질을 벗기고 윗부분을 잘라 씨를 제거합니다. 소금을 뿌립니다.

2. 2

   볼에 달걀 4개를 거품이 날 때까지 휘저어 줍니다. 으깬 페타 치즈, 다진 마늘, 말린 딜(사용하는 경우)을 넣습니다. 섞어 줍니다.

3. 3

   준비된 각 피망에 치즈와 달걀 혼합물을 숟가락으로 채워 넣습니다.

4. 4

   튀김옷을 준비합니다: 얕은 접시 하나에 밀가루를, 두 번째 접시에는 휘저은 달걀(반죽용)을, 세 번째 접시에는 빵가루를 담습니다.

5. 5

   속을 채운 각 피망을 밀가루에 굴린 다음, 휘저은 달걀에 담갔다가 마지막으로 빵가루를 묻힙니다.

6. 6

   팬에 해바라기유를 중간 불로 가열합니다. 튀김옷을 입힌 피망을 각 면당 약 5분씩, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

7. 7

   기름에서 건져내 키친타월에 기름기를 뺍니다. 뜨거울 때, 선택적으로 요거트 한 스푼과 함께 냅니다.