👨‍🍳 조리법

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   그릴 또는 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 그릴을 사용하는 경우, 간접 열 조리 방식으로 준비합니다.

   💡 전문가 팁: 삼나무 플랜크를 충분히 적시는 것은 너무 빨리 타는 것을 방지하는 데 중요합니다.
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   키친타월로 연어 필레의 물기를 닦아냅니다. 연어의 양면에 올리브 오일을 바릅니다.

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   연어에 소금과 후추를 넉넉히 뿌립니다.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   물에 적신 삼나무 플랜크를 그릴 위에 또는 베이킹 시트에 올립니다. 각 플랜크 위에 연어 필레를 하나씩 올립니다.

   💡 전문가 팁: 그릴 사용 시 플랜크가 안정적인지, 직접적인 화염 위에 있지 않은지 확인합니다.
5. 5

   각 연어 필레 위에 레몬 슬라이스와 신선한 딜을 뿌립니다.

   ⏱️ 2 minutes
6. 6

   그릴 뚜껑을 닫거나 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 15-20분 동안, 또는 연어가 완전히 익어 포크로 쉽게 부스러질 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 20 minutes

   💡 전문가 팁: 조리 시간은 연어 필레의 두께에 따라 달라집니다.
7. 7

   그릴이나 오븐에서 꺼내 몇 분간 그대로 두었다가 서빙합니다. 레몬 웨지를 곁들여 냅니다.