Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(์ฌ์ค์นดํฐ ๋ฒ ๋ฆฌ ์คํธ ํฌ๋ผ๋ธ ๋ฐ)
๋ฒํฐ ํ๋ฏธ์ ์คํธ ๋ฒ ์ด์ค์ ํฌ๋ผ๋ธ ํ ํ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ์ฌ์ค์นดํฐ ๋ฒ ๋ฆฌ๊ฐ ๋ฌ๋ฟ ๋ค์ด๊ฐ ๋ง์๋ ๋ฐ ์ฟ ํค๋ก, ๊ฐ์์ด๋ ๋์ ํธ๋ก ์๋ฒฝํฉ๋๋ค.
๐ง ์ฌ๋ฃ
- 2 cups All-purpose flour
- 1.5 cups Rolled oats
- 1 cup Brown sugar(packed)
- 1 tsp Baking soda
- 0.5 tsp Salt
- 1 cup Unsalted butter(melted)
- 3 cups Saskatoon berries(fresh or frozen)
- 0.25 cup Granulated sugar
- 2 tbsp Cornstarch
- 1 tbsp Lemon juice
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
์ค๋ธ์ 190ยฐC (375ยฐF)๋ก ์์ดํฉ๋๋ค. 9x13์ธ์น ๋ฒ ์ดํน ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
โฑ๏ธ 5 minutes - 2
ํฐ ๋ณผ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋กค๋ ์คํธ, ๊ฐ์ ์คํ, ๋ฒ ์ดํน ์๋ค, ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ์์ต๋๋ค.
โฑ๏ธ 3 minutes - 3
๋ น์ธ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ถ๊ณ , ํผํฉ๋ฌผ์ด ๊ฑฐ์น ๋นต๊ฐ๋ฃจ์ฒ๋ผ ๋ ๋๊น์ง ์์ต๋๋ค.
โฑ๏ธ 2 minutes - 4
์ค๋น๋ ํฌ ๋ฐ๋ฅ์ ์คํธ ํผํฉ๋ฌผ์ ์ฝ 2/3๋ฅผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋๋ฌ ๋ฒ ์ด์ค๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค.
โฑ๏ธ 5 minutes - 5
๋ค๋ฅธ ๋ณผ์์ ์ฌ์ค์นดํฐ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ํฐ ์คํ, ์ฅ์์ ์ ๋ถ, ๋ ๋ชฌ ์ฆ์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ฒ๋ฌด๋ฆฝ๋๋ค.
โฑ๏ธ 3 minutes - 6
๋ฒ ๋ฆฌ ํผํฉ๋ฌผ์ ์คํธ ๋ฒ ์ด์ค ์์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ํผ์ณ์ค๋๋ค.
โฑ๏ธ 2 minutes - 7
๋จ์ ์คํธ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฒ ๋ฆฌ ์ธต ์์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
โฑ๏ธ 2 minutes - 8
35-40๋ถ ๋์ ๊ตฝ๊ฑฐ๋, ํ ํ์ด ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ด ๋๊ณ ๋ฒ ๋ฆฌ ํ๋ง์ด ๋ถ๊ธ๋ถ๊ธ ๋์ ๋๊น์ง ๊ตฝ์ต๋๋ค.
โฑ๏ธ 40 minutes๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ: ๋๋ ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ช ๋ถ ๋ ๊ตฌ์์ผ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. - 9
๋ฐ๋ฅผ ํฌ์์ ์์ ํ ์ํ ํ ์ ์ฌ๊ฐํ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
โฑ๏ธ 1 hour
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ๋๋ ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ฐ๋ฅ์ด ๋ ๋ ํด์ง๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ๊ธฐ ์ํด ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ ์ ๊ฑฐํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- โ๋ ๋ฐ์ญํ ํฌ๋ผ๋ธ์ ์ํ๋ฉด ๋ฒํฐ๋ฅผ ์์ ํ ๋ น์ฌ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
- โ์ด ๋ฐ๋ ๋ฐํ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ด์ ์ค์จ์์ ์ต๋ 3์ผ ๋์ ๋ณด๊ดํ ์ ์์ต๋๋ค.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ์คํธ ํผํฉ๋ฌผ์ ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ 1 ํฐ์คํผ์ ์ถ๊ฐํ์ฌ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํ์ธ์.
- ์ฌ์ค์นดํฐ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ์ ๋ฐ์ ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ๋ ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ๋ก ๋์ฒดํ์ธ์.