👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 다진 쇠고기, 곱게 다진 양파의 절반, 고추, 마늘, 풀어놓은 달걀을 넣고 섞습니다. 사용할 경우 소금으로 간을 합니다. 혼합물을 작은 미트볼 모양으로 만듭니다.

2. 2

   미트볼을 덮고 최소 1시간 동안 냉장하여 단단하게 만듭니다.

3. 3

   큰 냄비나 더치 오븐에 팜유 또는 땅콩기름을 넣고 중불로 달굽니다. 남은 다진 양파를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 4

   냉동 오크라를 냄비에 넣고 가끔 저어가며 5-10분간 더 볶습니다.

5. 5

   다른 볼에 땅콩버터와 따뜻한 물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이 혼합물을 양파와 오크라가 있는 냄비에 붓습니다.

6. 6

   소스를 끓이기 시작한 다음, 차가운 미트볼을 조심스럽게 냄비에 넣습니다.

7. 7

   냄비 뚜껑을 덮고 25분 동안 끓입니다. 중간에 미트볼을 한 번 뒤집어주고, 미트볼이 익고 오크라가 부드러워질 때까지 끓입니다.

8. 8

   맛을 보고 필요한 경우 소금으로 간을 맞춥니다. 뜨겁게 서빙하고, 더 매콤하게 드시고 싶으신 분들을 위해 고춧가루를 곁들입니다.

9. 9

   전통적으로 밥이나 푸푸와 함께 제공됩니다.