👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 팜유를 중불로 데웁니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 썬 스코치 보넷 고추(사용하는 경우)를 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   플랜틴 덩어리를 냄비에 넣고 향신료와 잘 섞이도록 저어줍니다.

4. 4

   물 또는 육수를 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 플랜틴이 아주 부드러워질 때까지 약 20-25분간 끓입니다.

5. 5

   별도의 그릇에 땅콩버터를 약간의 따뜻한 물과 함께 휘저어 부드러운 페이스트를 만듭니다. 이 페이스트를 냄비에 넣습니다.

6. 6

   썬 시금치 또는 다른 채소를 냄비에 넣습니다. 잘 섞이도록 저어주고, 채소가 시들고 수프가 걸쭉해질 때까지 10-15분간 더 끓입니다.

7. 7

   기호에 맞게 소금으로 간을 합니다. 뜨거울 때, 전통적으로 푸푸나 밥과 함께 냅니다.