👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다. 베이킹 접시나 개별 라메킨에 기름을 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 개별 라메킨을 사용하면 더욱 우아하게 연출할 수 있습니다.
2. 2

   볼에 식빵을 넣고 우유에 담가 부드러워질 때까지 불린 후, 포크로 으깨 페이스트를 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 부드러운 질감을 위해 빵이 완전히 적셔지도록 하세요.
3. 3

   큰 프라이팬에 중간 불로 버터를 녹입니다. 다진 양파를 넣고 5-7분간 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘, 파프리카 가루, 오레가노를 넣고 1분간 향이 날 때까지 볶습니다.

5. 5

   찢은 게살을 넣고 부드럽게 저어가며 2-3분간 볶습니다.

6. 6

   화이트 와인을 붓고 약 3분간 끓여 알코올이 날아가도록 졸입니다.

7. 7

   으깬 빵 혼합물, 생크림, 강판에 간 파르메산 치즈를 넣고 섞습니다. 맛에 따라 소금과 후추로 간합니다. 약 5-7분간 저어가며 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

8. 8

   게살 혼합물을 준비된 베이킹 접시나 라메킨으로 옮깁니다.

   💡 전문가 팁: 혼합물이 고르게 퍼지도록 합니다.
9. 9

   위에 파르메산 치즈를 더 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 치즈를 듬뿍 뿌리면 맛있는 황금빛 크러스트가 만들어집니다.
10. 10

    15-20분간 굽거나, 윗면이 황금빛 갈색으로 변하고 기포가 올라올 때까지 굽습니다.

11. 11

    서빙하기 전에 신선한 다진 파슬리로 장식합니다.

    💡 전문가 팁: 신선한 파슬리는 색감과 신선함을 더해줍니다.