👨‍🍳 조리법

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   프리에타스 준비하기: 프리에타스가 익는 동안 터지는 것을 방지하기 위해 포크나 이쑤시개로 구멍을 냅니다. 끓는 물에 넣고 약 20-25분간 또는 단단해질 때까지 익힙니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.

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   프리에타스가 익는 동안 모테 믹스 준비하기: 큰 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 약 5-7분간 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

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   다진 마늘, 큐민, 소금, 후추를 프라이팬에 넣습니다. 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

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   익힌 모테를 양파와 마늘이 있는 프라이팬에 넣습니다. 잘 섞어 약 5분간 데웁니다.

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   다른 프라이팬에서 익힌 프리에타스를 겉이 살짝 갈색이 되고 약간 바삭해질 때까지 살짝 굽거나 튀깁니다. 이 과정은 선택 사항이지만 더 나은 식감을 위해 권장됩니다.

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   서빙하기: 접시에 모테 믹스를 숟가락으로 떠서 담습니다. 그 위에 구운 프리에타스를 올립니다. 신선한 다진 고수로 장식합니다.