👨‍🍳 조리법

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   반죽 준비: 큰 믹싱볼에 찹쌀가루와 물을 넣습니다. 덩어리가 없이 부드러워질 때까지 휘젓거나 섞습니다. 설탕과 식물성 기름을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻한 물을 사용하면 설탕이 더 빨리 녹는 데 도움이 됩니다.
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   틀 준비: 떡이 달라붙지 않도록 케이크 틀(예: 9x5인치 로프틀 또는 8인치 원형틀)에 기름을 살짝 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 논스틱 팬을 사용할 수도 있습니다.
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   반죽 붓기: 준비된 반죽을 기름 바른 케이크 틀에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 팥앙금을 속재료로 사용할 경우, 앙금을 한 숟가락씩 반죽 위에 떠 넣고 앙금이 완전히 덮이도록 합니다.
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   떡 찌기: 찜기 위에서 45분 동안 또는 꼬치를 찔러보아 깨끗하게 나올 때까지 센 불로 찝니다. 찜기에 물이 충분히 있고 보글보글 끓는지 확인하세요. 떡 위에 물방울이 떨어지는 것을 방지하기 위해 케이크 틀을 포일이나 깨끗한 천으로 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 찜기에 물이 충분히 있고, 세차게 끓고 있는지 확인하세요.
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   식히고 서빙하기: 떡을 틀 안에서 약 10분간 식힌 후, 뒤집어서 식힘망 위에 올려 완전히 식힙니다. 원하면 볶은 참깨를 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 녠가오는 그대로 먹거나, 얇게 썰어 팬에 구워 겉은 바삭하게 만들 수 있습니다.