👨‍🍳 조리법

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   크고 깊은 냄비나 더치 오븐에 기름을 약간 두르고 양파, 피망, 마늘을 중불에서 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes
2. 2

   코코넛 밀크, 플랜테인, 유카, 고구마, 스코치 버넷 페퍼(사용 시)를 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄입니다.

   💡 전문가 팁: 모든 채소가 국물에 잠기도록 합니다.
3. 3

   뚜껑을 덮고 뿌리 채소가 부드러워질 때까지 약 20-25분간 끓입니다.

   ⏱️ 25 minutes

   💡 전문가 팁: 눌어붙지 않도록 가끔 저어줍니다.
4. 4

   생선 덩어리와 새우를 냄비에 조심스럽게 넣습니다. 생선이 익고 새우가 분홍색으로 불투명해질 때까지 약 8-10분 더 끓입니다.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 전문가 팁: 생선이 부서지지 않도록 너무 많이 젓지 마세요.
5. 5

   소금과 후추로 간을 맞춥니다. 서빙하기 전에 신선한 고수 잎으로 고명합니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 간을 조절하세요.