👨‍🍳 조리법

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   도우 반죽: 큰 볼에 밀가루와 소금을 섞습니다. 따뜻한 물과 올리브 오일을 점차적으로 넣으면서 부드럽고 유연한 도우가 될 때까지 섞습니다. 5-7분 동안 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 덮어서 30분 동안 휴지시킵니다.

2. 2

   필링 만들기: 다른 볼에 얇게 썬 사과를 흑설탕, 다진 호두, 계피, 너트맥, 레몬즙과 함께 버무립니다. 잘 섞습니다.

3. 3

   오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다.

4. 4

   도우를 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 덧가루를 뿌린 작업대에서 도우 한 부분을 약 30-35cm 지름의 얇은 원형으로 밉니다.

5. 5

   도우 원을 조심스럽게 유산지를 깐 베이킹 시트로 옮깁니다. 사과와 호두 필링을 도우 위에 고르게 펴 바르고 가장자리는 약간 남겨둡니다.

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   나머지 도우를 처음 도우보다 약간 더 큰 얇은 원형으로 밉니다. 이 원을 필링 위에 덮고 가장자리를 눌러 봉합니다. 여분의 도우는 잘라냅니다.

7. 7

   소파르니크 윗면에 올리브 오일을 넉넉히 바릅니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 칼로 윗면에 칼집을 낼 수 있습니다.

8. 8

   35-40분 동안, 또는 껍질이 황금빛 갈색이 되고 필링이 끓을 때까지 굽습니다.

9. 9

   썰어서 서빙하기 전에 약간 식힙니다. 따뜻하거나 상온에서 즐길 수 있습니다.