👨‍🍳 조리법

1. 1

   넓은 프라이팬이나 더치 오븐에 올리브 오일을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파와 피망을 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘을 넣고 1분간 더 볶아 향을 냅니다.

3. 3

   다진 소고기를 프라이팬에 넣고 주걱으로 부서뜨리면서 갈색이 될 때까지 익힙니다. 남은 기름은 따라 버립니다.

4. 4

   토마토 소스, 화이트 와인, 올리브, 건포도, 케이퍼, 큐민, 오레가노, 소금, 후추, 월계수 잎을 넣고 섞은 후 끓입니다.

5. 5

   불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 최소 30분 동안 또는 맛이 어우러지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 가끔 저어줍니다.

6. 6

   서빙하기 전에 월계수 잎을 제거합니다. 간을 보고 필요하면 조절합니다.