👨‍🍳 조리법

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   볼에 닭고기 깍둑썰기한 것과 강판에 간 양파, 다진 마늘, 강판에 간 생강, 강황, 커민, 고수, 레몬 즙, 식용유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 닭고기에 양념이 골고루 배도록 합니다.

2. 2

   볼을 덮고 닭고기를 냉장고에서 최소 30분, 또는 더 깊은 풍미를 위해 2-4시간 동안 재워둡니다.

3. 3

   재워둔 닭고기 조각을 물에 불린 나무 꼬치에 꿰고, 각 조각 사이에 약간의 간격을 두어 골고루 익도록 합니다.

4. 4

   그릴이나 그리들 팬을 중간 센 불로 예열합니다. 달라붙는 것을 방지하기 위해 그릴 격자에 기름을 살짝 바릅니다.

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   닭고기 꼬치를 약 12-15분 동안 굽고, 가끔 뒤집어가며 닭고기가 완전히 익고 모든 면이 살짝 그을릴 때까지 굽습니다.

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   그릴에서 꺼내 몇 분간 식힌 후 서빙합니다.