👨‍🍳 조리법

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   플랜테인 둥근 조각을 뜨거운 식물성 기름에 5-7분 정도 담가 가볍게 황금빛을 띠고 부드러워질 때까지 튀깁니다. 건져내어 키친타월에 기름기를 뺍니다.

   ⏱️ 5-7 minutes
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   플랜테인이 아직 따뜻할 때, 토스토네라(tostonera)나 유리잔 바닥을 이용해 각 조각을 납작하게 눌러 컵 모양을 만듭니다. 부서지지 않도록 주의하세요.

   💡 전문가 팁: 따뜻한 플랜테인이 더 잘 구부러집니다.
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   납작하게 누른 플랜테인 컵을 다시 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 키친타월에 기름기를 빼고 따로 둡니다.

   ⏱️ 3-5 minutes

   💡 전문가 팁: 바삭하게 튀기려면 기름이 뜨거운지 확인하세요.
4. 4

   다른 팬에 기름을 약간 두르고 중불로 달굽니다. 다진 마늘, 다진 양파, 피망을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   팬에 다진 새우를 넣고 3-5분 정도 핑크색으로 변하고 불투명해질 때까지 익힙니다.

   ⏱️ 3-5 minutes
6. 6

   토마토 소스, 우스터 소스, 라임 즙을 넣고 2-3분 더 끓여 소스가 살짝 걸쭉해지도록 합니다.

   ⏱️ 2-3 minutes
7. 7

   불에서 내립니다. 다진 고수와 소금, 후추로 간을 합니다. 마요네즈를 사용할 경우, 더 부드러운 필링을 위해 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요.
8. 8

   바삭한 토스토네 컵에 새우 믹스를 넉넉히 채웁니다.

9. 9

   애피타이저나 가벼운 식사로 즉시 제공합니다.

   💡 전문가 팁: 원하면 고수를 더 뿌려 장식하세요.