👨‍🍳 조리법

1. 1

   중불로 달군 큰 프라이팬에 아치오테 오일을 두릅니다. 깍둑썬 양파, 다진 마늘, 피망을 넣고 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   썬 토마토, 큐민 가루, 소금, 후추를 넣고 2-3분 더 볶아 토마토가 부드러워질 때까지 익힙니다.

3. 3

   코코넛 밀크와 라임 즙을 붓습니다. 소스를 부드럽게 끓이고 약 5분 동안 끓여 맛이 어우러지도록 합니다.

4. 4

   새우를 프라이팬에 넣습니다. 새우가 분홍색으로 변하고 완전히 익을 때까지 4-6분 동안 익힙니다. 너무 익히지 않도록 주의합니다.

5. 5

   신선한 고수로 장식하고 흰 쌀밥과 튀긴 플랜틴과 함께 즉시 제공합니다.