👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 프라이팬에 중간 불로 오일이나 버터를 두르고 잘게 다진 양파를 넣고 5분 정도 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   익힌 모테를 프라이팬에 넣습니다. 양파와 마늘과 잘 섞이도록 잘 저어줍니다. 가끔 저어가며 모테가 살짝 노릇해질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

4. 4

   볼에 계란, 우유(또는 크림), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 우유나 크림을 넣으면 더 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.
5. 5

   계란 혼합물을 프라이팬의 모테 위에 붓습니다. 계란이 익기 시작하면 모테와 함께 스크램블하듯이 부드럽게 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 계란이 막 익기 시작했을 때까지만 익힙니다.
6. 6

   부순 치즈와 다진 고수를 넣고 섞습니다. 치즈가 녹고 고수 향이 올라올 때까지 1-2분 더 볶습니다.

7. 7

   간을 보고 필요하면 소금, 후추를 조절합니다. 바로 서빙합니다.

   💡 전문가 팁: 모테 필로는 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있습니다.