👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 노란 양파와 다진 마늘을 넣고 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   닭고기 조각을 냄비에 넣고 모든 면을 갈색이 되도록 굽습니다. 소금과 후추로 간합니다.

3. 3

   물을 붓고 끓입니다. 표면에 뜨는 거품은 걷어냅니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

4. 4

   닭고기를 냄비에서 꺼내 따로 둡니다. 만질 수 있을 정도로 식으면 닭고기 살을 찢거나 깍둑썰기하고 뼈는 버립니다.

5. 5

   헹군 퀴노아, 깍둑썰기한 감자, 깍둑썰기한 당근, 다진 셀러리를 육수가 있는 냄비에 넣습니다. 다시 끓이고 불을 줄여 15-20분간 또는 퀴노아와 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다.

6. 6

   찢어 놓은 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 다진 고수와 파슬리를 넣고 섞습니다. 5분 더 끓여 맛이 잘 어우러지도록 합니다.

7. 7

   기호에 맞게 소금과 후추로 간을 조절합니다. 뜨겁게 서빙합니다.