👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.

2. 2

   직접 만든 반죽을 사용하는 경우, 밀가루를 뿌린 작업대에 아주 얇게 펴세요. 시판 퍼프 페이스트리를 사용하는 경우, 베이킹 시트 크기에 맞게 살짝만 펴세요.

3. 3

   볼에 얇게 썬 사과와 설탕, 계피, 레몬즙, 빵가루(사용하는 경우), 건포도(사용하는 경우)를 넣고 버무립니다. 잘 섞으세요.

4. 4

   사과 혼합물을 페이스트리 위에 가장자리에 약간의 테두리를 남겨두고 고르게 펴 바릅니다.

5. 5

   페이스트리 가장자리에 녹인 버터를 바릅니다. 페이스트리를 스위스 롤처럼 단단하게 말아 속을 감싸고, 이음새 부분을 꼭꼭 눌러 봉합니다.

6. 6

   준비된 베이킹 시트에 이음새 부분이 아래로 가도록 슈트루델을 놓습니다. 윗면에 녹인 버터를 바르고, 황금빛으로 구워지도록 풀어놓은 달걀을 바릅니다.

7. 7

   35-40분 동안 굽거나, 페이스트리가 황금빛 갈색으로 바삭해지고 사과 속이 부드러워질 때까지 굽습니다.

8. 8

   자르기 전에 약간 식힌 후 제공합니다. 따뜻하게 바닐라 소스, 휘핑크림 또는 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 맛있습니다.