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Blood Sausage and Apple Bake(블러드 소시지와 사과 구이)

Name: Blood Sausage and Apple Bake
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT30 minutes
Total time: PT45 minutes
Yield: 4
Cuisine: Estonia
Ingredients: 400 g 블러드 소시지 (Verivorst) (1인치 두께로 썰어서); 2 large 사과 (씨를 제거하고 썰어서); 2 tbsp 버터; 2 tbsp 흑설탕; 1 tsp 계피가루; 0.5 tsp 넛맥; 0.25 tsp 소금; 1 sprig 신선한 로즈마리 (장식용, 선택 사항)

블러드 소시지의 풍미와 구운 사과의 달콤함, 그리고 따뜻한 향신료가 어우러져 든든하고 맛있는 구이 요리입니다. 이 요리는 식감과 맛의 delightful contrast를 제공하며, 메인 요리나 든든한 사이드 메뉴로도 완벽합니다.

준비 시간15 minutes

조리 시간30 minutes

총 시간45 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

원본· Feb 8

나만의 버전 만들기

Blood Sausage and Apple Bake - Estonia traditional dish

🧂 재료

400 g 블러드 소시지 (Verivorst)(1인치 두께로 썰어서)
2 large 사과(씨를 제거하고 썰어서)
2 tbsp 버터
2 tbsp 흑설탕
1 tsp 계피가루
0.5 tsp 넛맥
0.25 tsp 소금
1 sprig 신선한 로즈마리(장식용, 선택 사항)

👨‍🍳 조리법

1
오븐을 180°C (350°F)로 예열하세요. 베이킹 디쉬에 버터를 발라주세요.
2
준비된 베이킹 디쉬에 썬 블러드 소시지를 배열하세요. 그 위와 주변에 썬 사과를 뿌려주세요.
3
작은 볼에 버터를 녹인 후, 흑설탕, 계피가루, 넛맥, 소금을 넣고 잘 섞으세요.
4
버터와 향신료 혼합물을 사과와 블러드 소시지 위에 골고루 부어주세요.
5
30분 동안 굽거나, 사과가 부드러워지고 살짝 캐러멜화되며 블러드 소시지가 속까지 따뜻해질 때까지 구우세요. 원하는 경우 신선한 로즈마리로 장식하세요.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓맛의 균형을 위해 달콤한 사과와 새콤한 사과를 섞어서 사용하세요.
✓정향 가루를 약간 넣으면 향신료 블렌드에 따뜻함을 더할 수 있습니다.
✓링곤베리 잼 한 스푼과 함께 또는 으깬 감자와 함께 서빙하세요.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

얇게 썬 감자를 한 층 추가하여 구우세요.
말린 크랜베리를 한 줌 넣어 새콤한 맛을 더하세요.
라이 브레드와 함께 서빙하여 완전한 식사를 만드세요.

🏷️ 태그

Estonian Blood Sausage Apple Bake Comfort Food Savory

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris 🍇Sauvignon Blanc 🍇Albariño 🍇Vermentino

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