👨‍🍳 조리법

1. 1

   넓은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다.

2. 2

   썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   코코넛 밀크를 붓고 폰페이안 페퍼와 소금을 넣습니다. 잘 섞어줍니다.

5. 5

   소스가 부드럽게 끓어오르도록 합니다. 코코넛 밀크가 분리될 수 있으므로 세게 끓이지 않도록 주의합니다.

6. 6

   끓는 소스에 생선 조각을 조심스럽게 넣습니다. 생선이 대부분 잠기도록 합니다.

7. 7

   프라이팬 뚜껑을 덮고 생선을 소스에서 10-15분간 또는 포크로 쉽게 부서질 때까지 익힙니다. 조리 시간은 생선의 두께에 따라 달라질 수 있습니다.

8. 8

   서빙 직전에 신선한 라임 즙을 넣고 섞습니다.

9. 9

   신선한 고수를 뿌려 장식하고, 일반적으로 찐 밥과 함께 뜨겁게 서빙합니다.