👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 175°C (350°F)로 예열합니다. 생선 필레의 물기를 키친타월로 제거하고 소금과 후추로 골고루 간을 합니다.

2. 2

   오븐 사용 가능한 프라이팬이나 소스팬을 중간 불로 달구고 버터를 녹입니다. 얇게 썬 대파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   생크림과 생선 육수(또는 물)를 붓습니다. 가끔 저어주며 약한 불에서 끓입니다. 다진 딜의 대부분과 레몬즙을 넣고 섞습니다.

4. 4

   간을 한 생선 필레를 대파와 크림 혼합물 위에 팬에 올립니다. 생선이 소스에 부분적으로 잠기도록 합니다.

5. 5

   팬을 예열된 오븐으로 옮깁니다. 20-25분 동안 굽거나, 생선이 불투명해지고 포크로 쉽게 부스러질 때까지 굽습니다. 굽는 시간은 필레 두께에 따라 달라집니다.

6. 6

   서빙하기 전에 신선한 딜을 추가하여 장식합니다. 이 요리는 삶은 감자나 간단한 그린 샐러드와 잘 어울립니다.