👨‍🍳 조리법

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   중간 크기의 볼에 잘게 다진 연어, 다진 딜, 잘게 다진 적양파를 넣고 섞습니다.

2. 2

   다른 작은 볼에 푼 달걀과 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 후추를 넣고 재료가 겨우 섞일 때까지만 휘저어 줍니다. 너무 많이 섞지 마세요.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 프리터가 질겨질 수 있습니다.
3. 3

   액체 재료를 연어 혼합물에 조심스럽게 섞어 모든 재료가 고르게 분포되도록 합니다. 혼합물은 모양을 유지할 수 있을 정도로 되직해야 합니다.

   💡 전문가 팁: 혼합물이 너무 질게 느껴지면 밀가루를 1큰술 더 넣으세요.
4. 4

   넓은 프라이팬에 식용유를 붓고 중불로 가열합니다. 기름이 반짝이기 시작하면 연어 혼합물을 숟가락으로 떠서 팬에 조심스럽게 넣고, 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러 납작하게 만듭니다.

5. 5

   프리터를 한 면당 약 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 타지 않도록 불 조절을 해주세요.
6. 6

   프라이팬에서 프리터를 꺼내 키친타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

7. 7

   프리터를 튀기는 동안 소스를 만듭니다. 작은 볼에 사워크림, 레몬즙, 다진 딜을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 소스가 맛이 어우러지도록 몇 분간 그대로 두세요.
8. 8

   따뜻한 연어 딜 프리터를 즉시 준비된 사워크림 딜 소스와 함께 곁들여 냅니다.