👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금, 후추, 선택 사항인 치킨 스톡 큐브로 간을 합니다. 큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중강 불에서 가열합니다. 닭고기 조각의 양면을 노릇하게 구운 다음 따로 둡니다.

2. 2

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘, 다진 토마토, 토마토 페이스트, 다진 하바네로 고추를 넣습니다. 잘 섞고 가끔 저어주며 약 10분간 끓여 토마토가 으깨지고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 익힙니다.

4. 4

   구운 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 물(또는 닭 육수)과 남은 치킨 스톡 큐브(소금을 사용하는 경우 이때 넣습니다)를 넣습니다. 섞습니다.

5. 5

   스튜를 끓인 다음 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 닭고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 25-30분간 끓입니다.

6. 6

   혼합 채소와 마카로니를 사용하는 경우, 조리 마지막 15분 동안 냄비에 넣습니다. 잘 섞고 채소가 부드러워지고 마카로니가 익을 때까지 계속 끓입니다.

7. 7

   기호에 맞게 소금과 후추로 간을 조절합니다. 일반적으로 흰쌀밥과 함께 뜨거울 때 제공합니다.