Rinderroulade(린더룰라데 (Rinderroulade))

Name: Rinderroulade
Prep time: PT45 minutes
Cook time: PT2 hours 30 minutes
Total time: PT3 hours 15 minutes
Yield: 6
Cuisine: Germany
Ingredients: 6 undefined 소고기 우둔살 또는 홍두깨살 스테이크 (각각 약 150-200g (5-7 oz), 두께 약 0.5cm (1/4인치). 정육점에서 얇게 썰어달라고 하세요.); 4 tbsp 독일식 머스터드 (또는 디종 머스터드) (스테이크당 약 1 테이블스푼); 6 slices 얇게 썬 베이컨 (스테이크당 1장); 1 large 딜 피클 (게르킨) (긴 조각이나 채로 썰기); 6 medium 노란 양파 (곱게 다진 것); 2 tbsp 소금 (또는 기호에 맞게); 2 tbsp 흑후추 (갓 간 것, 또는 기호에 맞게); 2 cups 기 버터 또는 중성 오일 (시어링용); 1 cup 노란 양파 (소스용으로 다진 것); 1 tbsp 당근 (다진 것); 1 undefined 샐러리 줄기 (다진 것); 3-4 undefined 마늘 (다진 것); to taste undefined 드라이 레드 와인 (약 375 ml); to taste undefined 비프 브로스 (약 500 ml); for securing undefined 토마토 페이스트

German Beef Rolls

린더룰라데, 또는 비프 롤라드는 얇게 썬 소고기를 맛있는 속재료로 감싸 천천히 익혀 부드러운 완벽함을 선사하는 사랑받는 독일의 고전 요리입니다. 이 푸짐한 요리는 전통 독일 요리의 근간을 이루며, 따뜻함과 단결을 상징하는 특별한 가족 모임이나 축제에 자주 준비됩니다. 풍부하고 편안한 풍미 덕분에, 특히 추운 계절에 꼭 필요한 컴포트 푸드입니다.

준비 시간45 minutes

조리 시간2 hours 30 minutes

총 시간3 hours 15 minutes

1회 제공량6

난이도Medium

2개의 수정· Feb 8

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Rinderroulade (린더룰라데 (Rinderroulade)) — German Beef Rolls

Rinderroulade(린더룰라데 (Rinderroulade))

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