👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파, 다진 마늘, 차이브, 파슬리를 넣고 향이 올라올 때까지 약 3-4분간 볶습니다.

2. 2

   닭고기 조각을 냄비에 넣고 모든 면을 가볍게 익힙니다. 강황 가루, 소금, 후추를 뿌리고 골고루 섞습니다.

3. 3

   깍둑썰기한 빵나무 열매, 코코넛 밀크, 물, 칼집 낸 스코치 보넷 페퍼(사용 시)를 넣습니다. 치킨 육수 큐브를 부숴 넣습니다.

4. 4

   수프가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 빵나무 열매가 부드러워지고 닭고기가 완전히 익을 때까지 최소 1시간 동안 뭉근히 끓입니다. 가끔씩 저어줍니다.

5. 5

   서빙하기 전에 스코치 보넷 페퍼를 제거합니다. 맛을 보고 필요하면 간을 조절합니다. 뜨겁게 서빙합니다.