👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 균일하게 간을 하여 풍미의 균형을 맞추세요.
2. 2

   크고 깊은 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 넣고 중강불로 가열합니다. 닭고기 조각의 모든 면을 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   냄비에 다진 양파를 넣고 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 냄비 바닥에 눌어붙은 것은 긁어내세요.
4. 4

   다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.

5. 5

   4등분한 토마토와 다진 피망을 넣습니다. 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 약 5분간 가끔 저어가며 볶습니다.

6. 6

   닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 닭육수를 붓고 냄비 바닥을 긁어 눌어붙은 것을 풀어냅니다.

   💡 전문가 팁: 이 과정은 소스에 풍미를 더해줍니다.
7. 7

   혼합물을 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후 20-25분 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리합니다.

8. 8

   생크림과 로로코 꽃을 넣고 섞습니다. 소스가 약간 걸쭉해지고 로로코가 부드러워질 때까지 뚜껑을 열고 5-7분 더 약하게 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 크림을 넣은 후에는 끓지 않도록 주의하여 덩어리지지 않게 하세요.
9. 9

   소금과 후추로 간을 맞춥니다. 신선한 고수를 고명으로 뿌려냅니다.

   💡 전문가 팁: 내기 전에 맛을 보고 양념을 조절하세요.