👨‍🍳 조리법

1. 1

   생선 조각을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 살이 단단한 흰살 생선을 섞어 사용하는 것이 좋습니다.
2. 2

   크거나 냄비에 팜유를 넣고 중불로 가열합니다. 채 썬 양파를 넣고 부드러워지고 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘, 썬 토마토, 피망, 고추(사용하는 경우)를 넣습니다. 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 몇 분간 볶습니다.

4. 4

   냄비에 생선 조각을 넣고 부서지지 않도록 주의하며 약 2-3분간 부드럽게 튀기듯 볶습니다.

5. 5

   물을 붓고 쌀, 소금, 육수 큐브(사용하는 경우)를 넣습니다. 스튜를 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 쌀을 넣기 전에 헹구면 너무 죽이 되는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 6

   불을 약하게 줄이고 냄비 뚜껑을 덮은 후, 생선이 완전히 익고 쌀이 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓입니다.

7. 7

   필요에 따라 간을 조절합니다. 뜨거울 때 냅니다.

   💡 전문가 팁: 이 스튜는 바삭한 빵과 함께 곁들여 먹는 경우가 많습니다.