👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 고추를 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   토마토 페이스트를 넣고 1-2분간 볶습니다.

4. 4

   다진 토마토를 넣고 으깨지기 시작할 때까지 볶습니다.

5. 5

   땅콩버터를 넣고 토마토 혼합물과 잘 섞이도록 저어줍니다. 채소 육수를 조금씩 넣으면서 부드러운 소스가 되도록 계속 저어줍니다.

6. 6

   고기(소고기 또는 닭고기), 고구마, 당근, 고수 가루, 큐민 가루, 소금, 후추를 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 최소 1시간 동안, 또는 고기와 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다.

7. 7

   레몬즙을 넣고 섞습니다. 필요하면 간을 조절합니다.

8. 8

   플레인 밥 위에 뜨겁게 곁들여 냅니다.