👨‍🍳 조리법

1. 1

   신선한 시금치와 카사바 잎을 사용할 경우, 깨끗하게 씻어주세요. 말린 카사바 잎을 사용할 경우, 포장 지침에 따라 수분을 다시 공급한 후 잘게 썰어주세요. 시금치와 카사바 잎도 잘게 썰어주세요.

2. 2

   크고 두꺼운 냄비에 팜유를 두르고 중불로 가열하세요. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶아주세요.

3. 3

   다진 마늘과 고추 플레이크(사용할 경우)를 넣고 1분 더 볶아 향이 올라오게 하세요.

4. 4

   생선이나 닭고기를 사용할 경우, 지금 냄비에 넣고 몇 분간 살짝 갈색이 돌 때까지 볶아주세요.

5. 5

   토마토 페이스트를 넣고 1-2분간 볶아주세요.

6. 6

   썰어 놓은 시금치와 카사바 잎을 냄비에 넣고 양파와 마늘 섞음과 잘 섞이도록 저어주세요.

7. 7

   물 또는 육수를 붓고 끓기 시작하면 약불로 줄여 졸여주세요. 소금과 후추로 간을 합니다.

8. 8

   냄비 뚜껑을 닫고 Fumbwa com Cacana를 최소 45분에서 1시간 동안 또는 잎채소가 부드러워지고 맛이 잘 어우러질 때까지 약불에서 은근히 끓여주세요. 가끔 저어주고, 너무 건조해지면 액체를 조금 더 추가하세요.

9. 9

   맛을 보고 필요한 만큼 간을 조절하세요. 밥이나 푸푸와 함께 뜨겁게 드세요.