👨‍🍳 조리법

1. 1

   신선한 푼부와를 사용할 경우, 깨끗이 씻어 다집니다. 냉동 푼부와를 사용할 경우, 해동한 후 물기를 짜냅니다.

2. 2

   말린 생선이 짠 경우, 물에 약 30분간 담가두었다가 물기를 빼고 살을 발라냅니다.

3. 3

   크고 깊은 냄비나 프라이팬에 팜유를 두르고 중불로 가열합니다.

4. 4

   다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 5

   다진 마늘과 잘게 썬 고추(사용하는 경우)를 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶습니다.

6. 6

   살을 발라낸 말린 생선과 다진 토마토를 냄비에 넣고 약 5분간 볶습니다.

7. 7

   다진 푼부와를 넣고 다른 재료들과 잘 섞이도록 잘 저어줍니다.

8. 8

   물 또는 생선 육수를 붓고 소금과 후추로 간을 합니다. 끓기 시작하면 불을 줄입니다.

9. 9

   냄비를 덮고 가끔씩 저어가며 푼부와가 부드러워지고 맛이 어우러질 때까지 20-25분간 끓입니다.

10. 10

    맛을 보고 필요하면 간을 조절합니다.