👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 닭고기 조각과 라임 즙, 신맛 나는 오렌지 즙, 다진 마늘, 다진 스코치 보넷 고추, 타임, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 닭고기에 양념이 골고루 배도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 최소 30분 또는 가급적 하룻밤 동안 재워두면 풍미가 더 깊어집니다.
2. 2

   크고 깊은 팬이나 더치 오븐에 식용유를 넣고 중고온으로 가열합니다.

3. 3

   양념한 닭고기 조각을 뜨거운 기름에 팬이 너무 붐비지 않도록 한 겹으로 조심스럽게 넣습니다. 필요하면 여러 번 나누어 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 닭고기가 빠르게 익을 수 있도록 기름이 충분히 뜨거운지 확인하세요.
4. 4

   닭고기를 한 면당 약 4-6분 또는 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다. 겉은 살짝 바삭해야 합니다.

5. 5

   튀겨진 타쏘 드 푸울레를 팬에서 꺼내 키친타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

   💡 전문가 팁: 뜨거울 때 바로 드세요.