👨‍🍳 조리법

1. 1

   빵프루트를 준비하세요: 빵프루트의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 강판에 갈거나 잘게 썰어주세요. 강판에 간 빵프루트를 사용할 경우, 과도한 수분을 짜내세요.

   💡 전문가 팁: 빵프루트는 금방 갈변할 수 있습니다. 미리 준비하는 경우 레몬즙을 약간 뿌려주면 좋습니다.
2. 2

   큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 시나몬을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 모든 가루 재료가 고르게 섞이도록 합니다.
3. 3

   다른 볼에 풀어둔 계란과 우유를 넣고 섞어주세요.

4. 4

   액체 재료를 가루 재료에 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요. 준비된 빵프루트를 넣고 부드럽게 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞지 마세요. 약간 덩어리가 있어도 괜찮습니다.
5. 5

   바닥이 두꺼운 냄비나 깊은 팬에 기름을 1-2인치 정도 붓고 중고온에서 약 175°C (350°F)까지 가열하세요.

   💡 전문가 팁: 정확한 기름 온도를 유지하기 위해 온도계가 있으면 편리합니다.
6. 6

   반죽을 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣으세요. 냄비가 너무 붐비지 않도록 주의하세요. 한 면당 약 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀기세요.

   💡 전문가 팁: 골고루 익고 기름 온도가 너무 떨어지지 않도록 소량씩 튀기세요.
7. 7

   건지개로 튀김을 건져내 종이 타월 위에 올려 기름기를 제거하세요.

8. 8

   리코이 딥을 준비하세요: 작은 볼에 걸러둔 리코이 펄프, 슈가파우더, 물 1-2 큰술을 넣고 부드럽고 딥 소스 농도가 될 때까지 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 원하는 단맛과 농도에 따라 슈가파우더와 물의 양을 조절하세요.
9. 9

   따뜻한 튀김을 즉시 리코이 딥과 함께 서빙하세요.

   💡 전문가 팁: 갓 만들었을 때 가장 맛있습니다.