👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 쌀, 물, 레몬 제스트, 시나몬 스틱을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 10-15분 동안 쌀이 부드러워지고 물이 거의 흡수될 때까지 뭉근하게 끓입니다.

2. 2

   시나몬 스틱을 건져내고 남은 물을 따라 버립니다.

3. 3

   냄비를 약한 불에 다시 올리고 코코넛 밀크, 설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣습니다. 잘 섞어줍니다.

4. 4

   가끔씩 저어주면서 약 30-40분 동안 푸딩이 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 바닥이 타지 않도록 주의하세요.

5. 5

   불에서 내립니다. 먹기 전에 약간 식힙니다.

6. 6

   따뜻하게 또는 차갑게 서빙하고, 원하면 가루 시나몬과 구운 코코넛 플레이크로 장식합니다.