👨‍🍳 조리법

1. 1

   옥수수 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻으세요. 옥수수를 똑바로 세운 뒤 날카로운 칼로 알갱이를 조심스럽게 잘라냅니다.

2. 2

   믹서기에 옥수수 알갱이의 절반과 우유의 절반을 넣으세요. 부드러운 혼합물이 될 때까지 갈아줍니다. 남은 옥수수 알갱이와 우유로 같은 과정을 반복합니다.

3. 3

   간 옥수수 혼합물을 볼에 붓습니다. 녹인 마가린, 소금, 설탕, 밀가루의 절반을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 4

   반죽이 팬케이크 반죽과 비슷한 되직한 농도가 될 때까지 남은 밀가루를 점차적으로 넣습니다. 기름에 떨어뜨렸을 때 모양을 유지할 수 있을 만큼 되직해야 합니다.

5. 5

   중간 센 불로 팬에 식용유를 데웁니다. 기름이 뜨거워지면 반죽을 적당량 떠서 팬에 부어 작은 부침개를 만듭니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면당 약 3-4분간 튀깁니다.

6. 6

   옥수수 부침개를 팬에서 꺼내 기름을 빼기 위해 흡수지 위에 올립니다. 남은 반죽으로 이 과정을 반복합니다. 따뜻하게 드세요.