๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Hondurasโ†’Honduran Yucca Cake with Sweet Milk Sauce

Honduran Yucca Cake with Sweet Milk Sauce(์˜จ๋‘๋ผ์Šค ์œ ์นด ์ผ€์ดํฌ์™€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์šฐ์œ  ์†Œ์Šค)

๊ฐ„ ์นด์‚ฌ๋ฐ”(์œ ์นด)๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ฐ€๋„ ์žˆ๊ณ  ์ด‰์ด‰ํ•œ ์ผ€์ดํฌ๋กœ, ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๊ณผ ๋„›๋งฅ ๊ฐ™์€ ๋”ฐ๋œปํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์™€ ์ปคํ”ผ ํ–ฅ์ด ์€์€ํ•˜๊ฒŒ ๋”ํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต ๊ฐ€๋‹น ์—ฐ์œ ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์šฐ์œ  ์†Œ์Šค๋ฅผ ์œ„์— ๋ฟŒ๋ ค ์˜จ๋‘๋ผ์Šค ์š”๋ฆฌ์—์„œ ์นด์‚ฌ๋ฐ”์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ™œ์šฉ๋„๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ํŽธ์•ˆํ•œ ๋””์ €ํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„25 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„40 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„1 hour 5 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰12
๋‚œ์ด๋„Medium
Honduran Yucca Cake with Sweet Milk Sauce - Honduras traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 1 cup ๋ฐฑ์„คํƒ•
  • 1 teaspoon ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ
  • 0.5 teaspoon ์˜ฌ์ŠคํŒŒ์ด์Šค ๊ฐ€๋ฃจ
  • 0.25 teaspoon ๋„›๋งฅ ๊ฐ€๋ฃจ
  • 0.25 teaspoon ์†Œ๊ธˆ
  • 1.5 pounds ์นด์‚ฌ๋ฐ” (์œ ์นด)(๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐ„ ๊ฒƒ (์•ฝ 4์ปต))
  • 4 ํฐ ๊ณ„๋ž€
  • 1 can (13.5 ounces) ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ
  • 0.66 cup (5 fl oz can) ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์—ฐ์œ  (Evaporated Milk)
  • 0.5 cup ์ธ์Šคํ„ดํŠธ ์ปคํ”ผ(์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋‚ด๋ ค ์‹ํžŒ ๊ฒƒ (๋”๋ธ” ์ŠคํŠธ๋ ์Šค))
  • 2 tablespoons ๋ฒ„ํ„ฐ(๋…น์ธ ๊ฒƒ)
  • 0.5 teaspoon ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ต์ŠคํŠธ๋ž™
  • 1 can (14 ounces) ๊ฐ€๋‹น ์—ฐ์œ (ํ† ํ•‘์šฉ)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ผ€์ดํฌ ์‹๊ฐ์„ ์œ„ํ•ด ์นด์‚ฌ๋ฐ”๋ฅผ ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“์ตœ์ƒ์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์—ฐ์œ  ํ† ํ•‘์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์™„์ „ํžˆ ์‹ํžˆ์„ธ์š”.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๊ฐ„๋‹จํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ์นด์‚ฌ๋ฐ” ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ƒ๋žตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฐ˜์ฃฝ์— ๋Ÿผ 1 ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰