👨‍🍳 조리법

1. 1

   팬에 기 또는 오일을 넣고 중불에서 데웁니다. 커민 씨를 넣고 톡톡 터질 때까지 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 톡톡 터지는 커민 씨는 기름에 향을 더합니다.
2. 2

   잘게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 풍부한 맛의 베이스를 위해 양파를 충분히 갈색으로 볶는 것이 중요합니다.
3. 3

   생강 마늘 페이스트를 넣고 날 냄새가 사라질 때까지 1분간 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 생강 마늘 페이스트를 잘 익히면 톡 쏘는 맛을 방지할 수 있습니다.
4. 4

   토마토 퓨레, 강황 가루, 고수 가루, 고춧가루, 소금을 넣습니다. 기름이 마살라에서 분리되기 시작할 때까지 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 마살라를 충분히 볶는 것이 깊은 풍미를 개발하는 데 중요합니다.
5. 5

   깍둑썰기한 판넬을 넣고 부드럽게 섞습니다. 물을 붓고 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 판넬이 질겨지는 것을 방지하기 위해 나중에 넣으세요.
6. 6

   뚜껑을 덮고 5-7분간 끓여 판넬이 맛을 흡수하도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 졸이면 판넬이 부드러워지고 그레이비를 흡수합니다.
7. 7

   가람 마살라와 으깬 카수리 메티를 넣고 섞습니다. 생크림을 사용하는 경우 넣고 잘 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 카수리 메티는 독특한 향과 풍미를 더합니다. 크림은 풍부함을 더합니다.
8. 8

   신선한 고수로 장식하고 로티, 난 또는 파라타와 함께 뜨겁게 제공합니다.

   💡 전문가 팁: 신선한 고수는 신선함을 더해줍니다.