👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기 냄비에 우유, 고운 세몰리나, 설탕을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 잘 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 잘 섞으면 덩어리가 생기는 것을 방지합니다.
2. 2

   냄비를 중불에 올립니다. 혼합물이 가열되어 걸쭉해지기 시작하면 계속 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 계속 저어주는 것이 부드러운 질감을 얻고 바닥이 타는 것을 방지하는 데 중요합니다.
3. 3

   혼합물이 푸딩처럼 걸쭉해지면 불에서 내립니다.

   💡 전문가 팁: 숟가락 뒷면에 코팅될 정도가 되어야 합니다.
4. 4

   장미수와 카르다몸 가루를 넣고 잘 섞어 풍미가 고르게 퍼지도록 합니다.

5. 5

   파사를 개별 서빙용 볼이나 큰 서빙 접시에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 옮기기 전에 약간 식힙니다.
6. 6

   파사를 상온에서 식힌 후, 최소 2시간 또는 차갑게 잘 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

   💡 전문가 팁: 냉장 보관하면 풍미가 어우러지고 푸딩이 단단해집니다.
7. 7

   서빙하기 전에 다진 피스타치오와 채 썬 코코넛을 듬뿍 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 가니쉬는 질감과 시각적 매력을 더합니다.