👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (팬 오븐 160°C, 가스 오븐 마크 4)로 예열합니다. 20cm (8인치) 원형 케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 케이크가 달라붙지 않도록 합니다.
2. 2

   중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 계피가루, 넛맥, 소금을 넣고 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 가루 재료를 함께 섞으면 팽창제와 향신료가 골고루 퍼집니다.
3. 3

   큰 볼에 부드러워진 버터와 설탕을 넣고 밝고 폭신해질 때까지 크림화합니다.

   ⏱️ 3-5 minutes
4. 4

   달걀을 하나씩 넣어가며 섞은 후, 아일랜드 위스키와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 달걀을 조금씩 넣으면 반죽이 분리되는 것을 방지할 수 있습니다.
5. 5

   가루 재료와 우유를 번갈아 가며 젖은 재료에 넣습니다. 가루 재료로 시작하고 끝냅니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하며 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 과도하게 섞으면 케이크가 질겨질 수 있습니다.
6. 6

   깍둑썰기한 사과를 부드럽게 섞어 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 사과가 부서지지 않고 골고루 퍼지도록 합니다.
7. 7

   반죽을 준비된 케이크 틀에 붓고 고르게 펴줍니다.

   💡 전문가 팁: 윗면을 평평하게 만들어 골고루 익도록 합니다.
8. 8

   45-55분간 굽거나, 케이크 중앙에 꼬치를 찔러 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 45-55 minutes
9. 9

   케이크를 틀에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

   ⏱️ 10 minutes
10. 10

    케이크가 식는 동안 캐러멜 드리즐을 준비합니다: 중간 불에서 팬에 버터를 녹입니다. 설탕을 넣고 녹을 때까지 젓습니다.

    ⏱️ 3-5 minutes
11. 11

    생크림을 붓고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 약불에서 2-3분간 살짝 끓여 농도가 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

    ⏱️ 2-3 minutes
12. 12

    불에서 내려 아일랜드 위스키를 넣고 섞습니다.

    💡 전문가 팁: 불에서 내린 후 위스키를 넣으면 풍미가 보존됩니다.
13. 13

    케이크가 완전히 식으면 캐러멜 소스를 위에 드리즐합니다.

    💡 전문가 팁: 자르기 전에 드리즐이 약간 굳도록 합니다.